Skocz do przepisu Nie mogę się napatrzeć na tę sałatkę z arbuza z przyprawą suya, inspirowaną popularnym zachodnioafrykańskim street foodem, suya. Połączenie orzeźwiającej i słodkiej sałatki z pikantnymi aromatami przyprawy suya z dymką (tak, surowej cebuli nie znoszę, nawet z suyą) po prostu rozbudza kubki smakowe. Suya to przyprawione mięso, zazwyczaj wołowina na szpikulcu, które […]
Skocz do przepisu DOWIEDZ SIĘ WIĘCEJ O E-BOOKU… Zbliża się sezon na kukurydzę! Ta przepyszna nigeryjska przyprawiona kukurydza to dobry sposób na delektowanie się tym słodkim i świeżym sezonowym przysmakiem. Na potrzeby tego przepisu wymyśliłem nazwę nigeryjska przyprawiona kukurydza, ponieważ czułem, że nazwanie jej smażoną kukurydzą nie oddaje należytego uznania nigeryjskim tradycyjnym składnikom, które nadały […]
Skocz do przepisu DOWIEDZ SIĘ WIĘCEJ O E-BOOKU… Kelewele to danie, które nie wymaga obszernej listy składników. Nadaje się również dla wegetarian i wegan. Jeśli kochasz babkę lub szukasz innego sposobu na jej zjedzenie, koniecznie spróbuj tego popularnego ulicznego jedzenia z Ghany. Co to jest Kelewele? Kelewele to smażony na ostro banan. Pyszne i aromatyczne […]
Skocz do przepisu DOWIEDZ SIĘ WIĘCEJ O E-BOOKU… Szukasz nigeryjskiej przekąski? Beztłuszczowa wołowina suya to przepyszna przekąska/przekąska, która przyda się, gdy po prostu chcesz coś przekąsić lub gdy jesteś gospodarzem. Jest bardzo łatwy w przygotowaniu i bardzo smaczny; po prostu świetne na okres wakacyjny, kiedy wszyscy są w domu i dużo się dzieje. Suya to […]
Skocz do przepisu DOWIEDZ SIĘ WIĘCEJ O E-BOOKU… Moja mantra dotycząca gotowania zawsze brzmiała: „po co spędzać godziny w kuchni, skoro można zwolnić czas na coś innego, zastępując składniki”. O tym jest ten przepis – prosta zupa gbegiri z fasolą w puszce, którą łatwo skomponować, nie rezygnując ze smaków kojarzonych z daniem. Jeśli lubisz „gbegiri […]
Przejdź do przepisu Domowa granola jest łatwa do zrobienia i smakuje lepiej niż te ze sklepu z nadzieniem cukrowym. Granola bez pieczenia jest przygotowywana na kuchence i wypełniona pełnowartościowymi składnikami na sycące i pożywne śniadanie. Ten przepis jest idealny dla osób, które nie mają dostępu do piekarnika. Wszystko czego potrzebujesz to patelnia i zwykła płyta […]
Skocz do przepisu DOWIEDZ SIĘ WIĘCEJ O E-BOOKU… Smażony ignam (dundun) to popularne uliczne jedzenie na ulicach Nigerii. Dzisiaj podzielę się przepisem na chrupiące pieczone chipsy z ignamu, który jest łatwy do zrobienia w domu; i smakuje tak pysznie jak dundun. Przez ignam mam na myśli ignam afrykański, który jest powszechnie spożywany w Afryce Zachodniej […]
Skocz do przepisu DOWIEDZ SIĘ WIĘCEJ O E-BOOK Lato dobiega końca, a sezon na kukurydzę stopniowo dobiega końca. Nie powinno to powstrzymywać Cię przed zrobieniem tej kremowej i pysznej sałatki z kukurydzy o każdej porze roku, ponieważ bardzo dobrze sprawdza się z mrożoną kukurydzą. Kremowa sałatka z kukurydzy to łatwa przystawka, którą można szybko przygotować, […]
Będę odnosić się do Rolexa, jedzenia w tym poście, a nie do zegarka. „Ugandyjski Rolex” to proste, ale pyszne jedzenie, które można jeść o każdej porze dnia. „Rolex”, wywodzący się z „zawijanych jaj”, to popularne uliczne jedzenie z Ugandy, które jest wytwarzane przez zawijanie omletu i warzyw w chapati. Jest popularny wśród studentów, więc dlaczego […]
Ful medames, znane również jako faul mudammas lub ful/faul, to tradycyjne śniadanie lub brunch popularne na Bliskim Wschodzie. To wegański posiłek z gotowanej fasoli fava aromatyzowanej czosnkiem i przyprawami. Jest powszechnie spożywany na sahur (posiłek o świcie) podczas Ramadanu, ponieważ jest sycący i odżywczy. Podobnie jak w przypadku większości posiłków, przepisy na ful medames różnią […]