Skocz do przepisu
Deszcze w końcu ustały, dni stają się coraz dłuższe i wszyscy nie możemy się doczekać lata… i oczywiście grillowania. Sałatka nigeryjska będzie świetnie wyglądać obok burgera na następnym grillu.
Sałatka nigeryjska nie jest rodzajem sałatki, którą jesz, aby schudnąć – to raczej uczta i zwykle jest podawana jako dodatek do jollof lub smażonego ryżu na nigeryjskich przyjęciach. Ta obfita sałatka jest dość sycąca i może być samodzielnym posiłkiem lub dodatkiem do ulubionego dania.
Przepis na nigeryjską sałatkę zależy od tego, kto ją przyrządza; chociaż powiem, że ogórek, jajka i pomidory są prawie zawsze obecne. Pozostałe składniki można dowolnie stylizować; zielony groszek, fasolka po bretońsku, peklowana wołowina, kukurydza, makaron; możliwości są nieskończone. Pomysł polega na załadowaniu jak największej ilości warzyw kremem do sałatek (zwykle Heinz) jako sosem.
To jest to, czego potrzebujesz
Kilka uwag o składnikach…
- Dress: Nie uwzględniłem dressingu na liście składników, ponieważ uważam, że jest to kwestia preferencji. Kremowy sos bardzo dobrze pasuje do tej sałatki, a większość ludzi używa albo kremu sałatkowego, albo majonezu. Wolę majonez, doprawiony sosem sriracha. Możesz użyć swojego ulubionego kremowego dressingu do sałatek.
- Ogórek – Do tego przepisu będzie pasował każdy rodzaj ogórka.
- Pomidory: Użyj dowolnej dojrzałej odmiany pomidora; wiśnia, dziedzictwo, wołowina itp. Możesz nawet użyć żółtych i pomarańczowych odmian, aby uzyskać dodatkowy kolor w swojej nigeryjskiej sałatce. ~ 253 ~ ~ 252 ~ Kukurydza cukrowa: Możesz użyć mrożonej lub z puszki. Użyłem mrożonej, ponieważ miałem trochę w domu.
- Marchewki: Wolę startą marchewkę, aby konsystencja mieszała się z innymi składnikami w ustach (plus jest to wygodniejsze). Uważam, że posiekana marchewka jest dość trudna do pogryzienia, ale to także kwestia preferencji. Możesz zetrzeć, posiekać lub posiekać julienne w zależności od osobistych preferencji i umiejętności.
- Koper: Zioło to szczególnie dobrze pasuje do kremowych dressingów i dodaje trochę energii do sałatki. Jest składnikiem opcjonalnym.
Jak zrobić sałatkę nigeryjską ~ 653 ~
Zagotuj jajka. Chcesz jajka na twardo. Pokrój.
Jeśli używasz mrożonej kukurydzy cukrowej, wlej kukurydzę do naczynia nadającego się do kuchenki mikrofalowej z wystarczającą ilością wody, aby ją przykryć; i wystarczająco dużo miejsca, aby woda mogła się zagotować bez rozlewania Włóż do kuchenki mikrofalowej i podgrzewaj przez 5 minut. Wyjmij i wlej durszlak do odsączenia. Odstawić do ostygnięcia.
Jeśli używasz kukurydzy z puszki, odsącz ją na durszlaku i odłóż na bok.
Wlej fasolkę po bretońsku do durszlaka, aby odsączyć, ponieważ nie chcesz, aby nadmiar płynu znalazł się w sałatce.
Pokrój cebulę w cienkie plasterki. Namoczyć w misce z zimną wodą z odrobiną soli. Pozostaw na 10 minut, a następnie odcedź.
Umyj wszystkie warzywa. Zetrzyj marchewki. Sałatę pokroić. Pokrój pomidory ~ 153 ~
Wytnij i usuń nasiona z ogórków, jak opisano w tym poście.
Dodaj wszystkie składniki do miski. Porwij koperek i rozsmaruj na wierzchu, a następnie wstaw do lodówki.
Wyjmij z lodówki, gdy będziesz gotowy do użycia. Podawać i polać dressingiem do podanej porcji. Sałatka wytrzyma 24 godziny w lodówce bez dodatku sosu.
Często zadawane pytania i uwagi dotyczące przepisów
Cebula – Uważam, że smak surowej cebuli jest dość mocny, ale podobnie jak odrobina fioletu dodaje sałatce. Dlatego złagodziłem go, mocząc pokrojoną cebulę w zimnej wodzie i soli przez około 10 minut przed użyciem. Jeśli nie przeszkadza ci kęs surowej cebuli, nie musisz tego robić.
Ogórek – Jeśli masz tylko odmianę z gorzką skórką, powinieneś ją obrać. Zeskrobałem środek ogórka w miejscu, w którym znajdują się nasiona, ponieważ jest tu dużo nadmiaru płynu, który mógłby sprawić, że sałatka będzie zbyt mokra. Jeśli sałata stanie się zbyt mokra, szybko zwiędnie.
Jak przechowywać sałatkę nigeryjską? – Ta sałatka powinna być schłodzona w lodówce. Trwa to 24 godziny, po tym czasie sałata zacznie więdnąć. Nie należy go zostawiać na dłużej niż kilka godzin. Jeśli zostało pominięte, nie wkładaj ponownie do lodówki.
Więcej składników do dodania
Kapusta
Makaron
Peklowana Wołowina
Papryka
Przepis na sałatkę nigeryjską ~ 653 ~
Abi Olayiwola
Obfita sałatka nigeryjska będzie świetnie wyglądać obok burgera na następnym grillu; lub obok ryżu jollof na następnej imprezie.
#wprm-recipe-user-rating-7 .wprm-rating-star.wprm-rating-star-full svg * { fill: #5A822B; }#wprm-recipe-user-rating-7 .wprm-rating-star.wprm-rating-star-33 svg * { fill: url(#wprm-recipe-user-rating-7-33); }#wprm-recipe-user-rating-7 .wprm-rating-star.wprm-rating-star-50 svg * { fill: url(#wprm-recipe-user-rating-7-50); }#wprm-recipe-user-rating-7 .wprm-rating-star.wprm-rating-star-66 svg * { fill: url(#wprm-recipe-user-rating-7-66); }linearGradient#wprm-recipe-user-rating-7-33 stop {stop-color: #5A822B; }linearGradient#wprm-recipe-user-rating-7-50 stop {stop-color: #5A822B; }linearGradient#wprm-recipe-user-rating-7-66 stop {stop-color: #5A822B; }4,67 z 6 głosów
Wydrukuj przepis
Przepis na szpilkę
Czas przygotowania 20 minut Czas gotowania 10 minut
Danie Sałatka, DodatekKuchnia Nigeryjska, Zachodnioafrykańska
Porcje 6Kalorie 256 kcal
Składniki 1x2x3x
4 Jajka
1 szklanka Mrożona kukurydza cukrowa lub 1 puszka
1 puszka Fasolka po bretońsku
½ Cebula mała
3 Marchewka średnia
½ główki Sałata
6 Pomidory średniej wielkości~ 253~½ Ogórek duży
Koper kilka gałązek – opcjonalnie
Instrukcje
Zagotuj jajka. Pokrój.
Jeśli używasz mrożonej kukurydzy cukrowej, wlej kukurydzę do naczynia nadającego się do kuchenek mikrofalowych z wystarczającą ilością wody, aby ją przykryć; i wystarczająco dużo miejsca, aby woda mogła się zagotować bez rozlewania Włóż do kuchenki mikrofalowej i podgrzewaj przez 5 minut. Wyjmij i wlej durszlak do odsączenia. Odstawić do ostygnięcia.
Jeśli używasz kukurydzy z puszki, odsącz ją na durszlaku i odstaw na bok.
Wlej fasolkę po bretońsku do durszlaka, aby odciekła.
Cebulę pokrój w cienkie plasterki. Namoczyć w misce z zimną wodą z odrobiną soli. Pozostaw na 10 minut, a następnie odcedź.
Umyj wszystkie warzywa. Zetrzyj marchewki. Sałatę pokroić. Pokrój pomidory.
Pokrój i usuń nasiona z ogórka.
Dodaj wszystkie składniki do miski. Rozerwij koperek i rozsmaruj na wierzchu, a następnie wstaw do lodówki.
Wyjmij z lodówki, kiedy będziesz gotowy do użycia. Podawaj i dodaj dressing do podanej porcji.
Uwagi
Informacje żywieniowe dotyczą porcji sałatki bez sosu. Ostateczne liczby zostaną określone na podstawie tego, jakiego opatrunku używasz i ile go używasz.
Odżywianie ~ 753 ~ Kalorie: 256kcalcarbohydrates: 43gproteina: 13GFAT: 6GSUTATED TAT: 2GPOLYUNSUTATED TAT: 1GMONOUNSUTATED TAT: 2GTRANS FAT: 1GCholesterol: 118mgsodium: 622mgpotasiumSumeum
Wypróbowałeś ten przepis? Daj nam znać, jak było!
Do tej sałatki pasuje;
Afrykańska wołowina suya
Nigeryjski smażony ryż
