Orzeźwiający musujący napój Zobo

Skocz do przepisu

DOWIEDZ SIĘ WIĘCEJ O E-BOOKU…

Ten domowy, pikantny, orzeźwiający musujący napój zobo z imbirem i goździkami doskonale nadaje się do schłodzenia w upalny dzień lub jako napój bezalkoholowy na kolejną imprezę. Jasnoczerwony kolor napoju wygląda atrakcyjnie w szklance, którą uwielbiają dzieci; dla nich to też zdrowa opcja.

Grzany napój zobo to pyszna, łatwa w przygotowaniu i zdrowa alternatywa dla gazowanych napojów gazowanych ze sklepu, które są pełne sztucznych barwników i konserwantów.

Z czego jest zrobiony napój Zobo? ~ 653 ~

Nigeryjski napój Zobo powstaje poprzez namoczenie czegoś, co nazywamy „liściem zobo” w gorącym płynie. W rzeczywistości ten „liść zobo” nie jest ani liściem, ani kwiatem. Zamiast tego jest to suszony kielich odmiany hibiskusa znanej jako Hibiscus Sabdariffa. Kielichy są najbardziej zewnętrzną częścią kwiatu, która wygląda jak małe listki, stąd też kielichy hibiskusa są mylone z liśćmi.

Ten kwiatowy i cierpki ekstrakt z kielichów zobo jest również znany w Afryce jako sobolo i bissap.

Korzyści zdrowotne Zobo Drink ~ 653 ~

Oprócz tego, że jest dobrym substytutem sztucznych napojów pełnych cukru i chemikaliów, Zobo ma wiele zalet zdrowotnych.

Podobnie jak większość czerwonych i fioletowych potraw, jest bogata w antocyjany, które są przeciwutleniaczami. Przeciwutleniacze mają działanie przeciwzapalne, które jest związane z zapobieganiem chorobom.

Badania wykazały, że napoje z hibiskusa mogą obniżać ciśnienie krwi i mogą pomóc w obniżeniu poziomu cukru we krwi. Może również pomóc obniżyć poziom tłuszczu we krwi i złagodzić stłuszczenie wątroby.

Należy unikać nadmiernego picia zobo, ponieważ może ono wchodzić w interakcje z niektórymi lekami. Kobietom w ciąży i karmiącym również odradza się picie zobo.

Jak zrobić musujący napój Zobo ~ 653 ~

Oto składniki potrzebne do tego przepisu zobo…

•  Suszony kielich hibiskusa
• Cukier
• Imbir
• Goździki
• Limonki
• Woda gazowana

~453 ~

Kilka uwag o składnikach…

• Woda gazowana: Jeśli nie lubisz smaku napoju gazowanego, zastąp wodę gazowaną zwykłą wodą stołową.
• Słodzik: Możesz zastąpić cukier innymi słodzikami, takimi jak miód lub klon syrop. Możesz również dodać słodkie owoce, takie jak ananasy i daktyle, aby uzyskać odrobinę słodyczy. Aby użyć daktyli, musisz usunąć pestkę, namoczyć je przez chwilę i zmiksować przed dodaniem do napoju zobo.
• Przyprawy:  aromatyczne przyprawy, takie jak cynamon, goździki, ziarno selim itp., dobrze komponuj się również z napojem zobo. Dodaj swoje ulubione przyprawy.
• Imbir: W tym przepisie na nigeryjski napój z hibiskusa możesz zastąpić świeży imbir suszonymi.

Jak to zrobić…

Umyj liście zobo w zimnej wodzie w dużej misce. Zmień wodę kilka razy, aby dokładnie wyczyścić. Nie przejmuj się zbytnio, jeśli część koloru wypłucze się; jest o wiele więcej, skąd to się wzięło.

Umyj limonki i imbir. Pokrój limonki i odłóż na bok.

Pokrój cienko korzenie imbiru.

Dodaj pokrojony imbir na patelnię z umytymi liśćmi zobo i goździkami. Zalać 4 szklankami wody i zagotować. Zmniejsz ogień i gotuj na wolnym ogniu przez 20 minut, a następnie zdejmij z ognia.

Dodaj cukier, przykryj patelnię i pozostaw zobo do ostygnięcia przed przecedzeniem na durszlaku.

Wlej płyn do dzbanka i dodaj wodę gazowaną. Ilość wody zależy od tego, jak lekki ma być napój zobo. Dodaj kilka plasterków limonki. W razie potrzeby dodaj więcej cukru.

Podawaj z kostkami lodu.

Często zadawane pytania dotyczące przepisów i uwagi

Czy mogę przygotować napój zobo wcześniej? Przygotowanie skoncentrowanego napoju zobo z wyprzedzeniem ma sens, ponieważ trzeba poczekać, aż ostygnie. Zachowaj zobo, przechowując je w lodówce; wytrzyma kilka dni. Następnie dodaj limonkę i wodę gazowaną, gdy będziesz gotowy do picia.

Jak zrobić gęste zobo? To, jak gęste jest zobo, zależy od tego, ile wody pozwolisz namoczyć kielichom. Załóżmy, że chcesz zrobić koncentrat do przechowywania w lodówce. Jedna filiżanka kielichów hibiskusa na dwie szklanki wody stworzy silnie skoncentrowany płyn, który możesz później rozcieńczyć.

Gdzie mogę znaleźć zobo? Kielichy hibiskusa są sprzedawane w sklepach azjatyckich i afrykańskich. Możesz też kupić na Amazon.

Co jeszcze mogę zrobić z zobo? Ten przepis ma Cię zainspirować. Gdy masz już skoncentrowany napój zobo, możesz bawić się różnymi przepisami. Na przykład dodaj swój ulubiony owoc lub napój, aby przygotować koktajl bezalkoholowy. Lub rozcieńcz gorącą lub zimną wodą i miodem, aby uzyskać prosty, orzeźwiający napój.

Musisz spróbować tego rozgrzewającego napoju zobo z przyprawami, który jest świetny na mroźne zimowe dni.

Orzeźwiający musujący napój Zobo

Abi Olayiwola

Domowy, pikantny i orzeźwiający musujący napój zobo z imbirem i goździkami jest świetny na ochłodę w upalny dzień.

#wprm-recipe-user-rating-0 .wprm-rating-star.wprm-rating-star-full svg * { fill: #5A822B; }#wprm-recipe-user-rating-0 .wprm-rating-star.wprm-rating-star-33 svg * { fill: url(#wprm-recipe-user-rating-0-33); }#wprm-recipe-user-rating-0 .wprm-rating-star.wprm-rating-star-50 svg * { fill: url(#wprm-recipe-user-rating-0-50); }#wprm-recipe-user-rating-0 .wprm-rating-star.wprm-rating-star-66 svg * { fill: url(#wprm-recipe-user-rating-0-66); }linearGradient#wprm-recipe-user-rating-0-33 stop {stop-color: #5A822B; }linearGradient#wprm-recipe-user-rating-0-50 stop {stop-color: #5A822B; }linearGradient#wprm-recipe-user-rating-0-66 stop {stop-color: #5A822B; }5 z 2 głosów

Wydrukuj przepis
Przepis na szpilkę

Czas przygotowania 10 min Czas gotowania 20 min Czas chłodzenia 1 godz.Całkowity czas 30 min

Course DrinksKuchnia nigeryjska, zachodnioafrykańska

Porcje 12Kcal 42 kcal

Składniki  1x2x3x

1 szklanka Suszone kielichy hibiskusa

½ szklanki Cukier

3 cm Imbir

1 łyżeczka Goździki

2 Limonki

Woda gazowana

Instrukcje 

Umyj liście zobo w zimnej wodzie w dużej misce. Zmień wodę kilka razy, aby dokładnie wyczyścić.

Umyj limonkę i imbir. Pokrój oba cienko.

Dodaj pokrojony imbir na patelnię z umytymi liśćmi zobo i goździkami. Wlać 4 szklanki wody i zagotować. Zmniejsz ogień i gotuj na wolnym ogniu przez 20 minut, a następnie zdejmij z ognia.

Wymieszaj cukier, przykryj patelnię i pozostaw zobo do ostygnięcia przed przecedzeniem na durszlaku.

Wlej płyn do dzbanka i dodaj wodę gazowaną. Ilość wody zależy od tego, jak lekki ma być napój zobo. Dodaj kilka plasterków limonki. W razie potrzeby dodaj więcej cukru.

Podawaj z kostkami lodu.

Odżywianie ~ 753 ~ Kalorie: 42 kcal Węglowodany: 10 g Białko: 1 g Tłuszcz: 1 g Tłuszcze nasycone: 1 g Tłuszcze wielonienasycone: 1 g Tłuszcze jednonienasycone: 1 g Sód: 1 mg Potas: 4 mg Błonnik: 1 g Cukier: 10 g Witamina A: 62 j.m. Witamina C: 4 mg Wapń: 2 mg Żelazo:

Słowo kluczowe Zobo, napój Zobo

Wypróbowałeś ten przepis? Daj nam znać, jak było!