Przejdź do przepisu
WYJDŹ Z NUDNYCH CYKLI ŻYWNICZYCH…
My, Nigeryjczycy, uwielbiamy nasz ryż jollof! Jollof spaghetti to adaptacja tego popularnego dania, w którym zamiast ryżu użyto spaghetti. Włączenie sardynek i dodatkowych warzyw sprawia, że jest to kompletny posiłek.
Jeśli szukasz nowych sposobów na jedzenie makaronu, koniecznie musisz spróbować nigeryjskiego spaghetti Jollof z sardynkami. Jest łatwy w przygotowaniu i wymaga jedynie podstawowych składników ze spiżarni. Ten pyszny makaron w stylu nigeryjskim składa się szybko, jest tani w przygotowaniu, pożywny i pełen smaków.
Jak zrobić Jollof Spaghetti Z Sardynkami ~ 653 ~
Oto składniki, których potrzebujesz…
- Pomidory
- Cebula
- Czerwona papryka
- Papryka Scotch Bonnet
- Olej
- Łagodne curry w proszku ~253 ~
- Tymianek
- Liście laurowe
- Kostki bulionowe
- Przecier pomidorowy
- Marchew
- Grzyby
- Sardynki
- Sól
- Spaghetti
Kilka uwag o składnikach
- Spaghetti: Niepowtarzalny smak spaghetti jollof pochodzi z sosu jollof. Spaghetti można zastąpić innymi kształtami makaronów, a nadal będziesz cieszyć się pysznymi smakami nigeryjskiego jollof. Może spróbujesz makaronu jollof lub penne jollof?
- Sardynki: Ideą tego przepisu jest wykorzystanie tego, co masz w szafce sklepowej, do przygotowania pysznego posiłku. Sardynki możesz zastąpić dowolnymi puszkowanymi rybami lub mięsem, które masz pod ręką – tuńczyk, makrela w puszce i peklowana wołowina dobrze komponują się ze spaghetti jollof.
- Warzywa: Jak powyżej, użyj swoich ulubionych warzyw; Lubię ścierać warzywa, żeby wybredne ręce nie mogły ich wyjąć.
Jak to zrobić…
W przeciwieństwie do ryżu jollof, spaghetti jollof nie jest gotowane w sosie od samego początku. Zamiast tego ugotowane spaghetti miesza się z sosem jollof i gotuje przez kilka minut przed zdjęciem z ognia. Wykonaj poniższe czynności, aby uzyskać
Obierz, a następnie posiekaj jedną cebulę.
Umyj pomidory i pokrój dwa cienko.
Zetrzeć marchewkę i grzyby.
Usuń łodygę z czerwonej papryki i papryki Scotch Bonnet. Dodaj do robota kuchennego z pozostałą cebulą i pomidorami. Dodaj szklankę wody i mieszaj, aż będzie gładka.
Rozgrzej olej w rondlu na średnim ogniu. Dodaj posiekaną cebulę i gotuj, aż zmięknie i stanie się przezroczysta.
Dodaj curry w proszku, tymianek i liście laurowe. Na koniec wlej zmiksowaną paprykę. Jeśli, tak jak ja, robisz mieszankę papryki w dużych ilościach i już ją masz, do tego przepisu będziesz potrzebować dwóch filiżanek.
Wrzuć kostki bulionowe i przykryj patelnię.
Pozostawić na wolnym ogniu przez 20 minut. Mieszaj w regularnych odstępach czasu, aby zapobiec przypaleniu. To jest sos jollof i już zaczniesz wyczuwać jego aromat.
Zmniejsz ogień i wlej starte warzywa wraz z koncentratem pomidorowym. Pozostaw do gotowania na 10 minut.
Gdy sos się gotuje, włącz spaghetti. W osobnym garnku ugotować spaghetti z solą zgodnie z instrukcją na opakowaniu. Odcedź w durszlaku. Dobrze jest skończyć sos i makaron mniej więcej w tym samym czasie.
Pokrój sardynki w płatki i dodaj do sosu z pokrojonymi pomidorami. Dodaj trochę soli do smaku i gotuj na wolnym ogniu przez 5 minut.
Wlej makaron do rondelka i wymieszaj szczypcami, tak aby sos pokrył spaghetti.
Pozostawić na ogniu przez około 3 minuty mieszając, następnie zdjąć z ognia.
Często zadawane pytania dotyczące przepisów
Dlaczego nie mogę od razu ugotować surowego makaronu w sosie, jak ryż jollof? Makaron jest bardzo skrobiowy i cała skrobia trafia do wody do gotowania. Zawsze lepiej najpierw ugotować makaron, odcedzić, a następnie wymieszać z sosem.
Powiązane przepisy ~ 653 ~
Inne dania z makaronu do spróbowania…
Ayamase Makaron z Krewetkami
Różany Makaron Harissa
Makaron Rasta z Łososiem
Nigeryjskie Jollof Spaghetti Z Sardynkami
Abi Olayiwola
Ten pyszny makaron w stylu nigeryjskim składa się szybko, jest tani w przygotowaniu, pożywny i pełen smaków.
#wprm-recipe-user-rating-6 .wprm-rating-star.wprm-rating-star-full svg * { fill: #5A822B; }#wprm-recipe-user-rating-6 .wprm-rating-star.wprm-rating-star-33 svg * { fill: url(#wprm-recipe-user-rating-6-33); }#wprm-recipe-user-rating-6 .wprm-rating-star.wprm-rating-star-50 svg * { fill: url(#wprm-recipe-user-rating-6-50); }#wprm-recipe-user-rating-6 .wprm-rating-star.wprm-rating-star-66 svg * { fill: url(#wprm-recipe-user-rating-6-66); }linearGradient#wprm-recipe-user-rating-6-33 stop {stop-color: #5A822B; }linearGradient#wprm-recipe-user-rating-6-50 stop {stop-color: #5A822B; }linearGradient#wprm-recipe-user-rating-6-66 stop {stop-color: #5A822B; }5 z 1 głosu
Wydrukuj przepis
Przepis na szpilkę
Czas przygotowania 20 min Czas gotowania 45 min Całkowity czas 1 godz
Danie Kolacja, Danie GłówneKuchnia Nigeryjska
Porcje 4Kalorie 679 kcal
Składniki 1x2x3x
4 Pomidory duże
2 Cebule
1 Czerwona papryka
1 Papryka Scotch bonnet
¼ szklanki Olej
1 łyżka stołowa Łagodne curry w proszku
1 łyżeczka Tymianku
2 liście laurowe
2 kostki bulionu
2 łyżki koncentratu pomidorowego
2 średnie marchewki
2 pieczarki duże
2 puszki sardynek 2 x 120g
Sól do smaku
359 g Spaghetti ~ 253~
Instrukcje
Obierz, a następnie posiekaj jedną cebulę.
Umyj pomidory i dwa pokrój w cienkie plasterki.
Zetrzyj marchewkę i grzyby.
Usuń łodygę z czerwonej papryki i papryki Scotch Bonnet. Dodaj do robota kuchennego z pozostałą cebulą i pomidorami. Dodaj szklankę wody i mieszaj do uzyskania gładkiej konsystencji.
Rozgrzej olej w rondlu na średnim ogniu. Dodaj posiekaną cebulę i gotuj, aż zmięknie i stanie się przezroczysta.
Dodaj curry w proszku, tymianek i liść laurowy. Na koniec wlej zmiksowaną paprykę.
Wrzuć kostki bulionowe i przykryj patelnię.
Pozostaw na wolnym ogniu przez 20 minut. Mieszaj w regularnych odstępach czasu, aby zapobiec przypaleniu. To jest sos jollof, a ty już poczujesz jego aromat.
Zmniejsz ogień i wlej starte warzywa z koncentratem pomidorowym. Gotuj przez 10 minut.
W oddzielnym garnku ugotuj spaghetti z solą zgodnie z instrukcją na opakowaniu. Odcedź w durszlaku.
Pokrój sardynki w płatki i dodaj do sosu z pokrojonymi pomidorami. Dodaj trochę soli do smaku i gotuj przez 5 minut.
Wlej makaron do rondla i wymieszaj szczypcami, aby sos pokrył spaghetti.
Pozostaw na ogniu przez około 3 minuty mieszając, a następnie zdjąć z ognia.
Odżywianie ~ 753 ~ Kalorie: 679KCALCARBOHYDRATYS: 85GPREIN: 31GFAT: 24GSUTATED TŁUM: 2GPOLYUNSATERATED FAT: 8GMONOUNSUTATED FAT: 12GTRANS FAT: 0,1GCholesterol: 89mgsodium: 771mgpotasiumsium
Słowo kluczowe Jollof Spaghetti
Wypróbowałeś ten przepis? Daj nam znać, jak było!
