Skocz do przepisu
Szybki i łatwy kremowy makaron z harissą i krewetkami szybko się komponuje i smakuje wyśmienicie. Ognisty aromat północnoafrykańskiej harissy i słodka kremowość mleka kokosowego dobrze współgrają z makaronem, tworząc pełne smaku danie.
Jeśli szukasz nowych sposobów na zjedzenie makaronu lub chcesz szybko przygotować smaczny posiłek, połączenie makaronu w kremowym sosie różanym z harisą i soczystymi krewetkami królewskimi to strzał w dziesiątkę. Zachwyć więc swojego przyjaciela tym przepisem na makaron z różaną harisą następnym razem, gdy będziesz gościć.
Co to jest harissa?
Ostra, pachnąca pasta chilli o żywych czerwonych kolorach, pochodząca z Afryki Północnej. Powstaje z połączenia różnych suszonych papryczek chilli i przypraw. Harissa jest używana jako przyprawa do urozmaicania posiłków na wiele sposobów, w tym jako dodatek do zup i sosów. Trochę może dodać kopa do sałatki. Stosuje się jako nacieranie do mięsa, ryb lub warzyw przed pieczeniem lub grillowaniem; dodawane do smażonych frytek, używane jako dip itp.
Pasta harisa w misce. istockowe zdjęcia
Harisa jest zrobiona z chilli i jest typowo pikantna. Poziom przyprawy i profil smaku zależą od tego, kto ją wytwarza i gdzie. Różana harisa zawiera płatki róży i wodę, która nadaje złożony smak i łagodzi ciepło. Pasta harisa i suszona mieszanka przypraw są sprzedawane w śródziemnomorskich sklepach i dużych supermarketach. Możesz także znaleźć kilka dobrych na Amazon. Lubię pastę Belazu Rose Harissa i użyłam jej w tym przepisie na makaron z krewetkami.
Kremowy Makaron Różany Harissa Z Krewetkami Przepis ~ 653 ~
Oto składniki, których potrzebujesz…
Makaron
Cebula
Czosnek
Pasta harissy
Olej słonecznikowy
Krewetki królewskie
Mleko Kokosowe
Pomidory krojone
Czerwona papryka
Zielony groszek
Kilka uwag o składnikach…
- Pasta harissa: Możesz użyć pasty kupionej w sklepie lub zrobić swoją pastę do makaronu harissa z krewetkami królewskimi. Różana harisa świetnie pasuje do tego przepisu na makaron, ale inne rodzaje harissy, takie jak dymna, też się sprawdzą. Sprawdź ciepło harissy i zmniejsz ilość dodawanego sosu, jeśli jest gorący. Oto dobry przepis, jeśli wolisz zrobić własną pastę. Jeśli nie możesz znaleźć pasty, możesz również użyć suchej mieszanki przypraw harisa (użyj tej samej ilości co pasta). , ryby, wołowina itp. Lub możesz to wykluczyć, aby zrobić danie wegetariańskie.
- Warzywa:s Użyłem papryki i zielonego groszku. Czasami lubię też łączyć pomidorki koktajlowe i szpinak baby, ale śmiało możesz użyć swoich ulubionych warzyw.
Jak to zrobić ~ 753 ~
Wlej krewetki do miski i dodaj ½ łyżeczki pasty harisa. Wrzuć i odłóż na bok.
Pokrój paprykę i odłóż na bok.
Makaron ugotować z solą zgodnie z instrukcją na opakowaniu. Odcedź i opłucz pod bieżącą wodą, aby zapobiec przywieraniu. Zachowaj trochę płynu.
Obierz i posiekaj cebulę i czosnek.
Rozgrzej olej w rondlu na średnim ogniu. Dodaj cebulę i gotuj, aż stanie się przezroczysta.
Dodaj czosnek na patelnię i mieszaj przez 30 sekund, zanim połączysz go z pozostałą pastą harissa.
Następnie dodaj mleko kokosowe i posiekane pomidory oraz trochę soli do smaku.
Doprowadzić płyn do wrzenia, a następnie zmniejszyć ogień. Pozostaw na około 10 minut, aby płyn się zredukował i nabrał smaku.
Dodaj krewetki, paprykę i zielony groszek i gotuj przez 5 minut. Wmieszaj makaron.
Jeśli wolisz bardziej sypki makaron, dodaj trochę wody z gotowania i pozwól mu się ogrzać.
Zdjąć z ognia i podawać.
Często zadawane pytania dotyczące przepisów
Gdzie mogę kupić harissę? Harissa jest łatwa do znalezienia. Pastę i suchą mieszankę przypraw można znaleźć w śródziemnomorskich sklepach. Belazu ma pasty harissy Rose Harissa i Smoked Chilli, które są dostępne na Amazon. Większość dużych supermarketów, takich jak Tesco, również ma swoją „własną markę”, harissa.
Powiązane przepisy ~ 653 ~
Niezależnie od tego, czy kupisz, czy przygotujesz pastę lub suchą mieszankę do tego kremowego makaronu harisa, zostanie trochę resztek, które możesz wykorzystać do innych przepisów. Warto spróbować zapiekanki z babki harissy i tacki rybnej.
Makaron świetnie wchłania smaki. Inne pyszne przepisy na makaron inspirowane kuchnią afrykańską to;
Makaron z tuńczyka Chermoula
Makaron z krewetek Ayamase
Kremowy Makaron Różany Harissa Z Krewetkami Królewskimi ~ 653 ~
Abi Olayiwola
Szybki i łatwy kremowy makaron z różową harissa z krewetkami szybko się łączy i smakuje wyśmienicie.
#wprm-recipe-user-rating-3 .wprm-rating-star.wprm-rating-star-full svg * { fill: #5A822B; }#wprm-recipe-user-rating-3 .wprm-rating-star.wprm-rating-star-33 svg * { fill: url(#wprm-recipe-user-rating-3-33); }#wprm-recipe-user-rating-3 .wprm-rating-star.wprm-rating-star-50 svg * { fill: url(#wprm-recipe-user-rating-3-50); }#wprm-recipe-user-rating-3 .wprm-rating-star.wprm-rating-star-66 svg * { fill: url(#wprm-recipe-user-rating-3-66); }linearGradient#wprm-recipe-user-rating-3-33 stop {stop-color: #5A822B; }linearGradient#wprm-recipe-user-rating-3-50 stop {stop-color: #5A822B; }linearGradient#wprm-recipe-user-rating-3-66 stop {stop-color: #5A822B; }4,60 z 5 głosów
Wydrukuj przepis
Przepis na szpilkę
Czas przygotowania 5 min Czas gotowania 25 min Całkowity czas 30 min
Danie obiadowe, lunchKuchnia afrykańska, północnoafrykańska
Porcje 4Kalorie 543 kcal
Składniki 1x2x3x
3 filiżanki Makaron
½ Cebula
2 ząbki Czosnek
3 łyżki pasty Harissa
2 łyżki oleju słonecznikowego
1 szklanka Krewetki królewskie
½ puszka mleka kokosowego
1 puszka krojonych pomidorów
1 szklanka czerwonej papryki
1 szklanka zielonego groszku
Instrukcje
Wlej krewetki do miski i dodaj ½ łyżeczki pasty harisa. Wymieszaj i odłóż na bok.
Pokrój paprykę i odłóż na bok.
Ugotuj makaron z solą zgodnie z instrukcją na opakowaniu. Odcedź i opłucz pod bieżącą wodą, aby zapobiec przywieraniu. Zachowaj trochę płynu.
Obierz i posiekaj cebulę i czosnek.
Rozgrzej olej w rondlu na średnim ogniu. Dodać cebulę i smażyć, aż się zeszkli.
Dodać czosnek na patelnię i mieszać przez 30 sekund przed połączeniem go z dwiema łyżkami pasty harisa. Następnie dodaj mleko kokosowe, posiekane pomidory i trochę soli do smaku.
Doprowadź płyn do wrzenia, a następnie zmniejsz ogień. Odstawić na około 10 minut, aby płyn się zredukował i nabrał smaku.
Dodaj krewetki, paprykę i zielony groszek i gotuj przez 5 minut. Wymieszaj makaron.
Jeśli wolisz bardziej sypki makaron, dodaj trochę wody z gotowania i pozwól mu się ogrzać.
Zdjąć z ognia i podawać.
Odżywianie ~ 753 ~ Kalorie: 543 kcal Węglowodany: 80 g Białko: 16 g Tłuszcz: 19 g Tłuszcze nasycone: 10 g Tłuszcze wielonienasycone: 1 g Tłuszcze jednonienasycone: 7 g Sód: 315 mg Potas: 729 mg Błonnik: 7 g Cukier: 11 g Witamina A: 1724 IUWitamina C: 79 mg
słowo kluczowe makaron harisa
Wypróbowałeś ten przepis? Daj nam znać, jak było!
