Skocz do przepisu
DOWIEDZ SIĘ WIĘCEJ O E-BOOKU…
Każdy kocha piec na tacy! Jest to idealny posiłek „nie wiesz, co zjeść” i nie jest lepszy niż ten chrupiący kurczak suya pieczony na tacy z ignamem i warzywami. Jest tak pyszne, że będziesz chciał je robić raz za razem.
Domowy kurczak z przyprawami suya jest zwykle podawany ze smażonymi potrawami, takimi jak smażony ignam, babka lancetowata itp. Jest to jednak wersja prostsza i zdrowsza; wystarczy wymieszać składniki w przyprawach przed wrzuceniem do brytfanki do pieczenia.
Zapiekane udka z kurczaka Suya i taca z pochrzynem, wymieszane z apetyczną nigeryjską przyprawą suya, przyciągają tłumy, wymagają niewielkiego wysiłku i są pełne warzyw. Jeśli nie znasz nigeryjskiej przyprawy suya, koniecznie przeczytaj ten post.
Kurczak Suya Zapiekany Z Pochrzynem – Przepis
Oto składniki, których potrzebujesz…
- Przyprawa Suya
- Sól
- Olej roślinny
- Udka z kurczaka
- Pochrzyn
- Fioletowa cebula
- Marchew
~ 252~Brokuły
Kilka uwag o składnikach…
- Krój kurczaka: Lubię używać udka z kurczaka do pieczenia na blasze, ponieważ pozostaje ono wilgotne i soczyste podczas pieczenia. Możesz użyć preferowanego lub dostępnego kawałka kurczaka. Udka i piersi z kurczaka również dobrze pasują do kurczaka suya.
- Pochrzyn: Dundun (chrupiący smażony afrykański ignam) to tradycyjny dodatek do kurczaka suya, dlatego włączyłem go do mojego kurczaka na tacy. Możesz to wykluczyć lub zastąpić podobnymi składnikami, takimi jak ziemniaki lub słodkie ziemniaki.
- Warzywa: Większość warzyw dobrze pasuje do zapiekanek na blasze i jest dobrym sposobem na wykorzystanie resztek/starych warzyw. Użyj tego, co masz w kuchni lub ulubionych warzyw, aby upiec tę łatwą tacę z kurczakiem.
- Przyprawa Suya: Możesz zrobić paprykę suya lub kupić ją w afrykańskich sklepach lub w Internecie – oto dobry, który znalazłam na Etsy. Przepis na domową nigeryjską przyprawę suya znajdziesz tutaj, jeśli chcesz zrobić własną. Zwykle robię więcej niż potrzebuję, przechowuję w szczelnym pojemniku i używam przez wiele tygodni.
Jak upiec kurczaka Suya na tacy ~ 753 ~
Do miski wsyp przyprawę suya i czubkiem języka posmakuj soli. W razie potrzeby dodaj więcej soli. Wlej olej i wymieszaj, aby uzyskać pastę.
Natrzyj pastę na całej skórze kurczaka, w miarę możliwości nałóż również pod skórę, aby uzyskać jak najwięcej smaku. Pozostaw na co najmniej 30 minut do zamarynowania.
Rozgrzej piekarnik do 2000C lub 1800C z termoobiegiem.
Pochrzyn obierz i pokrój w batony. Przechowywać w misce z wodą, aby zapobiec brązowieniu.
Cebule obrać i pokroić w ćwiartki. Umyj marchewki i zdejmij górę. Brokuły pokroić na mniejsze kawałki.
Wlej pochrzyn i warzywa do miski zawierającej pastę z przypraw suya. Dobrze wymieszaj.
Połóż kurczaka skórą do góry na tacy. Ułóż pochrzyn, marchewkę i brokuły wokół ud kurczaka i umieść blachę w piekarniku.
Pozwól gotować przez 30 – 40 minut. Przed wyjęciem z piekarnika sprawdź, czy kurczak jest upieczony.
Narzędzia
Taca do pieczenia
Powiązane przepisy ~ 653 ~
Inne pyszne ciasta inspirowane kuchnią afrykańską do spróbowania;
Tacka z rybami i babką harissą
Pieczony w piekarniku chrupiący afrykański ignam
Kurczak Suya & Yam Tray Bake ~ 653 ~
Abi Olayiwola
Kurczak Suya Tray Bake to przysmak, który wymaga niewielkiego wysiłku i jest pełen warzyw.
#wprm-recipe-user-rating-6 .wprm-rating-star.wprm-rating-star-full svg * { fill: #5A822B; }#wprm-recipe-user-rating-6 .wprm-rating-star.wprm-rating-star-33 svg * { fill: url(#wprm-recipe-user-rating-6-33); }#wprm-recipe-user-rating-6 .wprm-rating-star.wprm-rating-star-50 svg * { fill: url(#wprm-recipe-user-rating-6-50); }#wprm-recipe-user-rating-6 .wprm-rating-star.wprm-rating-star-66 svg * { fill: url(#wprm-recipe-user-rating-6-66); }linearGradient#wprm-recipe-user-rating-6-33 stop {stop-color: #5A822B; }linearGradient#wprm-recipe-user-rating-6-50 stop {stop-color: #5A822B; }linearGradient#wprm-recipe-user-rating-6-66 stop {stop-color: #5A822B; }4,50 z 6 głosów
Wydrukuj przepis
Przepis na szpilkę
Czas przygotowania 20 min Czas gotowania 40 min Całkowity czas 1 godz
Danie Kolacja, Lunch, Danie GłówneKuchnia Afrykańska, Nigeryjska
Porcje 4Kalorie 506 kcal
Wyposażenie
1 Blacha do pieczenia
Składniki 1x2x3x
½ szklanki Przyprawa Suya
Sól do smaku
¼ szklanki Olej roślinny
4 Udka z kurczaka
300g Ignam około ćwiartki średniej wielkości
2 Fioletowe cebule
1 główka Średnie Brokuły
16 Młode marchewki lub 4 średnie marchewki
Instrukcje
Do miski dodaj przyprawę suya i czubkiem języka spróbuj solić. W razie potrzeby dodaj więcej soli. Wlej olej i wymieszaj, aby powstała pasta.
Wcieraj pastę w całą skórę kurczaka, w miarę możliwości również pod skórę, aby uzyskać jak najwięcej smaku. Pozostaw na co najmniej 30 minut do zamarynowania.
Rozgrzej piekarnik do 200°C lub 180°C z termoobiegiem.
Pochrzyn obierz ze skórki i pokrój w batony. Trzymaj w misce z wodą, aby zapobiec brązowieniu.
Obierz cebulę i pokrój w ćwiartki. Umyj marchewki i zdejmij górę. Pokrój brokuły na mniejsze kawałki.
Wlej pochrzyn i warzywa do miski zawierającej pastę z przyprawami suya. Dobrze wymieszaj.
Połóż kurczaka skórą do góry na tacy. Ułóż pochrzyn, marchewkę i brokuły wokół ud kurczaka i umieść blachę w piekarniku.
Pozwól gotować przez 30 – 40 minut. Przed wyjęciem z piekarnika sprawdź, czy kurczak jest upieczony.
Odżywianie ~ 753 ~ Kalorie: 506KCalCarbohydrates: 47gproteina: 26GFAT: 24GSATERATED TAT: 5GPOLYUNSUTATED TAT: 4GMONOUNSUTATED FAT: 8GTRANS FAT: 1GCholesterol: 111mgsodium: 618mgpotassiumum.
Słowo kluczowe Kurczak Suya
Wypróbowałeś ten przepis? Daj nam znać, jak było!
